나무도마는 자연 소재로 제작되기 때문에 온도와 습도의 변화에 민감하게 반응합니다. 특히 물을 많이 흡수하거나 한쪽 면만 건조될 경우 휘어지는 현상이 발생할 수 있습니다. 또한, 뜨거운 물에 장시간 노출되거나 세척 후 바로 건조하지 않으면 변형이 가속화됩니다.

휘어진 나무도마 펴는 제대로 된 방법

물과 무게를 활용하는 방법

휘어진 면의 볼록한 부분을 아래로 두고 평평한 바닥에 놓습니다. 그 위에 적당한 무게(예: 무거운 냄비나 책)를 올려놓고, 도마 위에 젖은 천을 덮어 둡니다. 하루 정도 지나면 서서히 원래의 형태로 돌아오게 됩니다.

뜨거운 수증기를 이용해 나무의 섬유를 부드럽게 한 뒤, 무게를 가해 펴는 방법입니다. 주전자로 증기를 발생시켜 휘어진 부분에 직접 쏘인 후, 평평한 표면에 두고 무거운 물건을 올려 고정합니다. 이 과정을 몇 차례 반복하면 도마가 점차 펴집니다.

휘어진 부분이 위를 향하도록 두고, 도마 밑면에 약간의 수분을 공급한 뒤 햇볕이 닿는 곳에서 건조합니다. 이때, 지나치게 강한 햇빛에 오래 노출하면 갈라질 위험이 있으므로 적절한 시간 조절이 필요합니다.

사용 후에는 빠르게 세척한 뒤 마른 수건으로 닦고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조합니다.

도마 양면을 번갈아 가며 사용하여 한쪽 면만 마르지 않도록 합니다.

주기적으로 식용유(예: 미네랄 오일, 코코넛 오일)를 발라 보습을 유지하면 휘어짐을 방지할 수 있습니다.

식기세척기 사용을 피하고 뜨거운 물에 오래 담그지 않습니다.

나무도마는 자연스러운 멋과 따뜻한 감성을 주는 주방 도구이지만, 관리 방법에 따라 수명이 크게 좌우됩니다.

위의 방법을 활용해 휘어진 나무도마를 펴고, 올바른 관리법으로 오래도록 사용할 수 있도록 해보세요!